{"product_id":"secuanske-korenie-100-gr","title":"sečuánske korenie. 100 gr","description":"\u003cp\u003ePopis produktu\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Sečuánske korenie ( Zanthoxylum piper ) ( Sečuánske korenie celé ) pochádza z rovnomennej provincie v Číne.\u003cbr\u003e\n  Ide o plody (bobule) z kríkov rodu Zanthoxylum. Rastlina nepatrí, napriek názvu jej plodov, do čeľade papriky.\u003cbr\u003e\n  Latinský názov, Zanthoxylum = xantoxylum, označuje svetlú, žltkastú farbu vnútornej kôry rastliny, ktorá sa pozoruje u mnohých z približne 250 homonymných druhov. Szechuan pravdepodobne dostal svoje meno vďaka blízkej podobnosti v chuti so zodpovedajúcim čiernym a bielym korením.\u003cbr\u003e\n  Jeho osobitosť však spočíva v pozoruhodných osobitostiach tohto korenia v porovnaní s korením.\u003cbr\u003e\n  Ovocie Szechuan má výrazne jemnejšiu chuť a dodáva mu jedinečnú citrónovú dochuť.\u003cbr\u003e\n  Oveľa charakteristickejšia je však otupenosť, ktorú spôsobuje – ako malá „elektrická vlna“ – vďaka sanshools, ktoré sú v nej obsiahnuté. Zdá sa, že tento efekt sa dokonale spája s teplom čili, čím sa znižuje jeho ostrosť a ochutnávači môžu oceniť ovocnú chuť feferónky.\u003cbr\u003e\n  Vďaka svojmu citrónovému odtieňu dokonale dopĺňa jedlá s rybami, bravčovým mäsom, kuracím mäsom, kačicou, kde sa pridáva do omáčok a marinád.\u003cbr\u003e\n  V ázijskej kuchyni sa používa aj v cukrárstve.\u003c\/p\u003e","brand":"Vonné Korenie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57493260140876,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/6212\/0268\/files\/piperi_setsoyan_herbsandspices.gr_-1.jpg?v=1778251405","url":"https:\/\/svet-korenia.shop\/products\/secuanske-korenie-100-gr","provider":"Svet Korenia","version":"1.0","type":"link"}